La campaña de fresa comienza con mejores precios que la anterior
Sin embargo, hasta la primera semana de enero de la campaña 2021/22 las estimaciones de producción semanales vienen siendo inferiores a las de la campaña pasada.
En la recolección de las primeras semanas (semanas 49 y 50 de diciembre) los volúmenes eran muy poco significativos y no todas las comercializadoras que colaboran en el Observatorio de Precios y Mercados habían empezado la cosecha. En el periodo navideño las cantidades aún son modestas, pero es cuando se considera que la campaña se ha iniciado realmente. Al comenzar el año, la producción comercializada acumulada se estima en un 20% inferior a la del mismo periodo de la campaña anterior.
Las condiciones meteorológicas han favorecido el desarrollo de las plantas de fresa y la demanda de los mercados es suficiente para absorber tanto la producción española, como la de otros orígenes, por lo que las cotizaciones se han visto beneficiadas estas primeras semanas de campaña.
